Steegwirt

Traditionell genießen auf höchstem Niveau: Haubenküche in Bad Goisern am Hallstättersee

Der Steegwirt ist ein Gasthaus mit jahrhundertelanger Geschichte inmitten der Welterberegion Hallstatt – Dachstein – Salzkammergut und steht für die Besinnung auf alte Werte und die Bewahrung von Tradition. Dazu gehört auch die bewusste Erhaltung von althergebrachten Rezepten aus vergangenen Zeiten. Lassen Sie sich bei uns mit dem deftigen „Brat'l in der Rein“ und anderen Speisen aus erlesenen Zutaten verwöhnen!

Wir servieren Ihnen schmackhafte Speisen aus hochwertigen Zutaten

Die Haubenküche Fritz und Tamino Grampelhuber servieren Ihnen beim Steegwirt Kulinarik auf höchstem Niveau. Aus hochwertigen Zutaten, die zu einem guten Teil aus der Region stammen, entstehen hier schmackhafte Speisen nach traditionellen Rezepturen – mit Liebe zum Detail angerichtet und von unserem freundlichen Personal mit einem Lächeln serviert!

Kontaktieren Sie uns

Tamino Grampelhuber

  • 1998 – 2010: Volksschule und Hauptschule Bad Goisern, Tourismusschule Bad Ischl

  • 2007 – 2009: Praktika im elterlichen Betrieb und im Restaurant S'Pfandl in Reith bei Kitzbühel

  • 2010 – 2017: Koch im Hotel Trofana Royal / Paznaunerstube – 4 Hauben, Gasthaus Steegwirt sowie Restaurant BAREISS in Baiersbronn im Schwarzwald (5 Hauben im Gault Millau, 3 Sterne im Guide Michelin)

  • Seit 2018: Geschäftsführer des Welterbewirtshaus Steegwirt gemeinsam mit seinem Bruder Fritz

Fritz Grampelhuber

  • Matura an den Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl und abgeschlossene Lehre als Koch, Kellner und Tourismuskaufmann
  • Sprachaufenthalte in Frankreich und England, Praktika in England, Kärnten (Hotel Linde, Maria Wörth) und Lech am Arlberg (Sporthotel Lorünser)
  • 2002 – 2017: Koch im Gasthaus Steegwirt, 5 Hauben Restaurant Karl und Rudolf Obauer (Werfen/Salzburg), Ristorante Santabbondio (Schweiz), Domaine de Chateauvieux (Genf), Restaurant Carpe Diem (Salzburg), Hotel Rosa Alpina (Südtirol)
  • 2013 Auszeichnung mit einer Gault Millau Haube (13 Punkte
  • Seit 2018: Geschäftsführer der Steegwirt Gmbh gemeinsam mit seinem Bruder Tamino