Grias eng!
Wås is los bon Steegwirt?

Veranstaltungskalender Februar 2012

Mittwoch is … Tapas-Tag
Ab 18 Uhr gibt’s unsere Steegwirts-Tapas zun Ånkreizln!

z. B.  Zweierlei Suppe, a Backhenderl mit Pommes frites,
Veltliner-Kalbsrahmbeuscherl, Triologie von Mini-Cornetti,

Das Wort Tapa wurde ursprünglich für eine Art Untertasse verwendet, die man auf sein Glas stellte um lästige Insekten fernzuhalten. Es war also nur eine Frage der Zeit bis man diese kleinen Tellerchen mit köstlichen Leckerbissen dekorierte. Somit war die Tradition der Tapas geboren. (Das Wort tapa bedeutet im Spanischen: zudecken - daher die Ableitung - Getränk wurde abgedeckt, zugedeckt).

Freitag is … Steak-Tag
Ab 18 Uhr köstliches Styria-Beef …
von der Beiried bis zum Porterhouse-Steak

Styria Beef
ist die Premium-Rindfleischmarke der steirischen Bio-Bauern. Alle Tiere stammen aus Mutterkuhhaltung,
d. h., die Kälber leben direkt im Familienverband und erhalten die Milch von den Muttertieren. Das Futter
stammt grundsätzlich aus der eigenen Landwirtschaft. Chemisch-synthetische Mittel sowie Gentechnik
sind ein Tabu. Strenge, nicht angemeldete Kontrollen garantieren die Einhaltung der Richtlinien.

Heringsschmaus
am 22.02.2012 Buffeteröffnung um 19 Uhr

Tapas Party
am 29.02.2012 ab 18 Uhr

Wir freuen uns auf euer Kommen!

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Weltneuheit bon Steegwirt:

Durch die Kooperation von Steegwirt und Eis-Giovanni wurde bereits eine einzigartige Idee vom Steegwirt verwirklicht:

das Löckerneis !!!

„Löckern sind die Latschen (Legföhren) in der Gosinger Mundart“

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Robert Karasek jun. aus dem Weinviertel, dem Retzer Land, hat uns seine Weine, passend zum Menü kreiert von Fritz Grampelhuber jun., präsentieren!

Hier möchten wir euch noch Robert Karasek jun. mit seinem Weingut vorstellen

 Freitag bis Sonntag Steak!

Jeden Freitag bis Sonntag: Steak vom heimischen Almochsen
Porterhouse-Steak, T-Bone-Steak, Rib-Steak, Club-Steak, Rump-Steak, Filet-Steak

Kulinarische Besonderheit beim Steegwirt

Eismeersaibling für 2 Personen
Der Eismeersaibling wiegt zwischen 400 g und 500 g.
Preis pro dag € 0,90 !

Jeden Freitag ab 18:00 Uhr

Der Eismeersaibling

Sein einzigartiges Aroma, seine Fleischqualität verbunden mit seiner inneren Güte ergibt ein
„Gesundheits-Paket“ sondergleichen! Sein außerordentlich hoher Anteil an
Omega-3-Fettsäuren hilft in folgenden Bereichen:

• Herzprobleme 
• Gehirn und Sehleistung 
• Arthritis 
• Rheuma 
• Darmerkrankungen 
• Diabetes mellitus 
• Migräne 
• Multiple Sklerose 

Wussten Sie dass Eismeersaiblinge die gesunden Omega-3-Fettsäuren nur bilden, wenn sie sich intensiv bewegen?

Dafür sorgt eine spezielle Trainigsmethode, die die Eismeersaiblinge ständig in Bewegung hält.
Ergänzt wird das Bewegungsprogramm durch gezielten Wasserzu- und – ablauf in speziellen Becken. Dadurch entsteht eine naturgetreue Strömung gegen die die Fische permanent anschwimmen müssen. So erhält der Eismeersaibling seine besonders kräftige Fleischkonsistenz – ganz wie seine “Eismeer” Kollegen.

Freitags ab 18:00 Uhr beim Steegwirt
Der Eismeersaibling wird im Ganzen gebraten und anschließend am Tisch filetiert!
Bitte um Vorreservierung!

Jeden Tag gibt's preisgünstige Kompositionen - vom Bergmanns- bis zum Salzbaron-Menü, ein g'schmackiges "Bratl in der Rein"

Schweinsripperl
auf Vorbestellung

Stahel-Schießen für Gäste