Obwohl auch ein Gustostück vom Surbraten stets Bestandteil des beliebten "Bratls in der Rein" war, fanden die Wirtsleute noch eine Verbesserungsmöglichkeit dieser fast perfekten Köstlichkeit.
Der Steegwirt entschloss sich kurzerhand mit einem Metzger alter Zunft, "Seeau Hermann", selbst nach traditionellen Rezepturen Surfleisch herzustellen.
Ausschließlich natürliche Zutaten und genügend Zeit zum Reifen im Holzfass garantieren den unverwechselbaren, guten Geschmack.
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Surbratl
