Die Region Hallstatt - Dachstein - Salzkammergut ist Welterberegion.

Warum sollte nicht eine Region, in der das älteste Salzbergwerk der Welt zu finden ist und die einer ganzen Epoche - der Hallstattzeit von 800 bis 400 v. Chr. - ihren Namen gab, ihr eigenes Bier besitzen?

Diese Idee kam vom Chef des Hauses, Fritz Grampelhuber.

Goisern Bürgermeister R. Winterauer, Tourismus-Präsident KR J. Schenner, der 5fache Rodelweltmeister Gerhard Pilz und der Hallstätter Bürgermeister P. Scheutz, anläßlich der Präsentation des neuen Hallstatt Biers am 25. Juni 1999.