5 Jahre Hallstattbier beim Steegwirt

Eine Idee für die Welterberegion
Warum sollte eine Region, in der das älteste Salzbergwerk der Welt zu finden ist und die einer ganzen Epoche ihren Namen gab, nicht ihr eigenes Bier besitzen? Dies dachte sich Fritz Grampelhuber vom Steegwirt und so wurde genau vor 5 Jahren das Hallstattbier aus der Taufe gehoben.

Was ist das Besondere daran?
Zwei von drei Gästen die gerne Bier trinken, wählen das Hallstattbier. Da muss schon etwas Besonderes dran sein. Sofort beim Servieren erkennt man das kellertrübe Hallstattbier aufgrund seiner Farbe und dem traditionellen Henkelglas mit der alten Hallstattansicht.

Damen stehen drauf
Nicht schlecht staunte zum Beispiel Herbert Ellmer von der Rathluck'n Hütte. "Stell dir vor", erzählte er gleich nach der Einführung, "auch Frauen die eher nicht so auf Bier stehen, trinken zum Essen gar nicht so selten zwei oder drei Seidel Hallstattbier."

Der erste Bieranstich wurde zum Welterbefest
Wie sollte es anders sein, die Einführung eines neuen Biers kann nur mit einem kräftigen Lebenszeichen stattfinden. 5 Weltmeister, darunter "Taufpate" Gerhard Pilz, alle Bürgermeister der Welterberegion, honorige Vertreter der Brauerei und Hunderte von Gästen waren gekommen um die Taufe mitzuerleben. Ganze drei Tage dauerte diese Feier. Ob Kirchner Big Band, das Bläserquartett der MK Untersee, die Ausstellung der Goiserer Schleifsteine, Monika Fuchs mit ihren floristischen Kunstwerken, alle waren gekommen um bei der Taufe dieser Welterbeinnovation dabei zu sein.

Wer zapft das Hallstattbier?v
In Goisern können Sie das kellertrübe Zwickelbier beim Steegwirt und in der Rathluck'n Hütte genießen, in Bad Ischl bei Kraut und Rüben und im Hubertushof Panhuber. In Hallstatt konnte für diese Idee das Bräuhaus gewonnen werden.

Bratl in der Rein und Hallstattbier
Bratl - traditionell, gesurt oder noch deftiger, mit Stöckelkraut und Knödel und das im g'schmackigen Bratlsaft, zählt zu den Hits bei den Gästen. Dass diese Kombination zum gemütlichen Sitzenbleiben einlädt, kann so mancher Organisator von Betriebsausflügen bestätigen. Größere Gruppen sollten sich aber vorsichtshalber anmelden.