Bericht aus der Ischler Woche
Vom Bratl in da Rein bis zur Molekularküche
Wo? Natürlich bon Steegwirt!

Das Küchenteam wird erweitert und zwar mit einem sehr guten Freund von Fritz jun. – Roland Dussler aus Deutschland.

Roland und Fritz haben sich in Werfen im 4-Haubenrestaurant Obauer kennengelernt und 2 Jahre miteinander gearbeitet. Anschließend kochte Roland einige Jahre bei Johann Lafer als Chef-Patissier und dann bei Juan Amador, wo er sich der Molekularküche widmete. Und diese trendige Kochrichtung wird Roland im Welterbewirtshaus Steegwirt bestimmt das eine oder andere Mal verwenden, z. B. bei einem Graf Seeau Menü. Der Termin wird noch bekannt gegeben. Schaut einfach in die Medien oder auf unsere Homepage www.steegwirt.at oder noch besser, kommt einfach zum Steegwirt. Dort bekommt ihr alle Infos aus erster Hand.

Liebe Freunde vom Steegwirt - keine Angst "Das Brat'l, Backhenderl, Kalbsbeuscherl, . . . um einige Gassenhauer zu nennen werden auch in Zukunft nicht mit Stickstoff zubereitet!"